PRIMAVERA!!!!!!!

A primavera chegou e a natureza renasce, verde, cheia de flores e cores...Aproveitei que tinha tempo disponível e também uma goiabada que trouxe do Brasil e estava quase vencendo e fiz "Goiabinhaª, o povo aqui simplesmente adoraaa e, eu também claro, para tomar com um chá é maravilhoso..é impossível comer um só!

GOIABINHA

Ingredientes:

500 gr de farinha de trigo

2 colheres(sopa) de açúcar

1 pitada de sal

200 gr de gordura vegetal hidrogenada

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

300 gr de goiabada cortada em pedaços(faço tirinhas

Preparo:

Coloque a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela, junte os demais ingredientes, amasse bem até obter uma massa uniforme. Leve a geladeira por 30 minutos antes de usar.

Abra a massa bem fina, corte com um cortador redondo de cerca 4cm de diametro, coloque um pedacinho de goiabada e enrole apertando bem para não abrir ao assar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180gr por + ou - 10 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Domingo, frio e chuvoso....

Um domingo frio, chuvoso e com prognósticos de nevada, nada melhor que estar em casa ao lado do teu amor, com a lareira acesa e tomar um chocolate quente e, que acompanhamento melhor que um pão recém feito de fubá? Uma delícia..pois aqui está ele...

PÃOZINHO DE FUBÁ

Ingredientes:

1 xícara (chá) de fubá mimoso

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

25gr de fermento biológico

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (café) sal

3/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Em uma tigela esmilhague o fermento, junte o açúcar, o sal e o leite morno, mexa bem, junte os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa e uniforme, se necessário acrescente mais farinha(a quantidade depende do tamanho dos ovos). Deixe crescer por mais ou menos 40 min. ou até dobrar de volume. Dê forma aos pães (eu untei minha mão com manteiga) e passe-os por fubá. Leve para assar em forno médio 170 graus em assadeira untada e enfarinhada por +/- 25 minutos ou aé que estejam dourados.